En sus 25 años de trabajo la cooperativa ha fortalecido los emprendimientos de las familias de pequeños productores quebradeños, cumpliendo, además, su objetivo primordial desde su creación, mejorando las condiciones de producción, negociación y comercialización.
CAUQUEVA nuclea particularmente a comunidades de Quebrada y Valles de la provincia de Jujuy, actualmente son alrededor de 85 familias las que conforman la cooperativa y que están distribuidas en las distintas comunidades de esas regiones. Además, Cauqueva tiene su planta de elaboración de alimentos ubicada en Maimará, en donde la materia prima obtenida por los productores quebradeños es transformada en productos manufacturados de excelente calidad.
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